说到酒店管理专业，很多人都会想到爱尔兰的香侬酒店管理学院，香侬酒店管理学院是爱尔兰国立大学的下属学院之一，学校于1951年建校的，同时也归属于爱尔兰国家机场委员会。历经这么多年的发展，香侬酒店管理学院早已成为欧洲同行业中酒店管理学院的佼佼者。作据数据统计，香侬的毕业生能够比其他同类学院的毕业生得到更高的薪水。从而使得该学院跻身入全球最佳酒店管理学院的行列。

一直以来，香侬酒店管理学院都安排了实习的制度，使学生有足够的精神支柱，某种程度上没有安排奖学金，但是在三年级的时候，通常有特别优秀的学生，他们会安排到意大利去访问酒店或者是酒庄、艺术中心，一个月多一周的学习，但是这是由学校来拿钱，作为一种奖励或者是奖学金。　

　　香侬酒店管理学院的证书获得国际的广泛认可，包括以下机构均认可：

　　● 爱尔兰国立大学 (National University of Ireland)

　　● 国际酒店协会(The International Hotel Association)

　　● 爱尔兰酒店管理学院(The Irish Hotel and Catering Institute)

　　● 英国酒店管理协会(The Hotel Catering & Instititional Management Assoc. (UK)

香侬酒店管理学院入学条件：

　　1) 高中毕业，年龄在17岁以上;

　　2)雅思6.0或成功通过学校的面试;雅思成绩达到5.0，可进入学校的英语预科课程学习(学校提供25周和30周的预科课程，开学日期均为每年的11月份)。